高校生の頃、話したくてもなかなか緊張して話すことができなかった子が、高校卒業して、１０年近く会っていなかったのに、実は、一年前に再開し結婚に至りました。 高校生の時は、スマホなどといった便利なものがなかったので、直接話す、手紙を書くそんな時…

最近の若いスタッフは、本当に働かなくなりましたね。どうしてでしょうか？ 私は、居酒屋を10年間やっています。 雇われ店長ですが、5年くらい前から、改めて学生スタッフの動きが非常悪くなりましたね。 どう変わってきたのかというと、 指示待ち人間が多く…

新年を迎えて早く１か月が経ちました。今年は、独立願望が強く、これまで１０年間働いてきた居酒屋を抜けて新たな環境でラーメンを勉強すると決めているのにも関わらず、何も動けていないのが現状だ。 もちろん１０年間働いてきた会社だからこそ、恩があるし…